Ficha Técnica de la Unidad 2
Objetivo particular de la unidad
Al finalizar la unidad el alumno verificará el uso correcto de la normatividad relacionada con el manejo higiénico de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios en establecimientos, fábricas y expendios.
Contenidos temáticos de la unidad
2.1 Fábricas de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
2.2 Establecimiento de servicios de alimentos o bebidas.
2.3 Expendios.
2.4 Sistema HACCP.
Última modificación: miércoles, 27 de septiembre de 2017, 19:51